ΠΡΑΣΙΝΗ ΠΟΛΙΤΙΚΗ

Η χρήση φυσικών υλικών, όπως η πέτρα και το ξύλο, μειώνει το περιβαλλοντικό αποτύπωμα του Aristi Mountain Resort & Villas, ενώ προτεραιότητα δίνεται στη βιωσιμότητα με χαμηλή χρήση πετρελαίου, θέρμανση με αντλίες θερμότητας και φωτισμό LED. Το resort εφαρμόζει ένα σύγχρονο σύστημα επεξεργασίας και καθαρισμού λυμάτων, ενώ η καθημερινή λειτουργία γίνεται βάσει προτύπου ISO14001. Τέλος, υποστηρίζοντας έναν «πράσινο» τρόπο μετακίνησης, το resort προσφέρει χώρο φόρτισης ηλεκτρικών αυτοκινήτων. Τέλος, ως περήφανο μέλος Beyond Green, το Aristi Mountain Resort & Villas δεσμεύεται να εξαλείψει το πλαστικό μιας χρήσης, ενθαρρύνοντας τις βιώσιμες πρακτικές για τους επισκέπτες και προμηθευτές του.

Επιπλέον, επικεντρώνεται στη διατήρηση της πολιτιστικής κληρονομιάς και την υποστήριξη των τοπικών παραδόσεων. Οι επισκέπτες του resort έχουν τη δυνατότητα να εξερευνήσουν κοντινά χωριά, γνωρίζοντας παραδοσιακές τεχνικές ύφανσης και συμμετέχοντας σε εργαστήρια φωτογραφίας που αναδεικνύουν τη φυσική και αρχιτεκτονική ομορφιά της περιοχής του Ζαγορίου. Ως συνιδρυτής του Δικτύου Αριστείας Ζαγορίου, το Aristi Mountain Resort & Villas προωθεί ενεργά τον βιώσιμο τουρισμό στα 46 χωριά της περιοχής, στηρίζοντας τις τοπικές επιχειρήσεις και διατηρώντας ιστορικά μνημεία, όπως εκκλησίες και μοναστήρια. 

Η γαστρονομική βιωσιμότητα αποτελεί επίσης βασικό στοιχείο, με το resort να προμηθεύεται κρέατα ελευθέρας βοσκής, τοπικά κρασιά και φρέσκα προϊόντα από τοπικές φάρμες. Τα υλικά από το θερμοκήπιο και τον βιολογικό κήπο χρησιμοποιούνται στα πιάτα που σερβίρονται στο εστιατόριο Salvia, ενώ τα μαθήματα μαγειρικής καλούν τους επισκέπτες να εξερευνήσουν τις πλούσιες γαστρονομικές παραδόσεις της περιοχής. Αυτές οι πρωτοβουλίες αποδεικνύουν την αφοσίωση του Aristi Mountain Resort & Villas στη φροντίδα του περιβάλλοντος και τη βιώσιμη φιλοξενία.