ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

ARISTI MOUNTAIN RESORT + VILLAS

ARISTI VILLAGE, 440 16 ZAGOROCHORIA,
EPIRUS - GREECE

T +30 26530 41330 /
F +30 26530 41330 / info@aristi.eu

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Η ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΤΗΣ ΗΠΕΙΡΟΥ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΑΙ ΤΟ ΠΟΤΗΡΙ ΣΑΣ

SALVIA RESTAURANT
Το Aristi Mountain Resort & Villas τιμά τα τοπικά προϊόντα και την κουζίνα της περιοχής δημιουργώντας όλες τις εποχές του χρόνου γεύσεις που διεγείρουν τις αισθήσεις. Το τραπέζι σας στρώνεται στο εστιατόριο Salvia, που πήρε το όνομα του από την σάλβια (φασκομηλιά) ένα αυτοφυές βότανο της περιοχής, πολύ γνωστό για τις φαρμακευτικές και αρωματικές του ιδιότητες. Παραδοσιακές συνταγές της Ηπειρώτισσας νοικοκυράς, φτιάχνονται με μεράκι και αγάπη από τα διάσημα προϊόντα της περιοχής. Ο τοπικός αμπελώνας συνοδεύει τα εδέσματα με επιλεγμένα κρασιά και αποστάγματα. Απολαύστε λαχανικά και φρούτα βιολογικής καλλιέργειας, το χαρακτηριστικό γαλοτύρι Ηπείρου, τα ολόφρεσκα άγρια χόρτα της περιοχής, τα εκλεκτά κρέατα από ζώα ελευθέρας βοσκής, το πεντανόστιμο αγριογούρουνο από τα βουνά του Ζαγορίου, αλλά και τις εξαιρετικές πέστροφες από τα ποτάμια μας, όλα συνδυάζονται με γνώση και μεράκι, για να σας προσφέρουμε αξέχαστες γαστριμαργικές εμπειρίες. Απαραίτητο ορεκτικό η διάσημη χειροποίητη ζαγορίτικη πίτα.

Έξω από την Αρίστη το Aristi Mountain Resort & Villas απέκτησε τη δική του μικρή φάρμα. Στο θερμοκήπιο και στο μποστάνι της μαζεύουμε τα βιολογικά λαχανικά μας ενώ τα κοκοράκια μας μεγαλώνουν ελεύθερα εκεί. Έτσι διασφαλίζουμε όλο τον χρόνο άριστες πρώτες ύλες για τις δημιουργίες του σεφ μας στο εστιατόριο του ξενοδοχείου Salvia!

BAR
Κατά τους δροσερούς μήνες του καλοκαιριού στην ανοιχτή πετρόχτιστη αυλή, στη διάρκεια του χειμώνα μέσα στο ευρύχωρο lobby μπροστά από το τζάκι, πάντοτε με συναρπαστική θέα στις κατακόρυφες κορυφές της Αστράκας, σας προσφέρονται ποτά, κοκτέιλς, σνακς, καφέδες και αναψυκτικά.

ΠΑΡΟΧΕΣ

Το όνομά του σημαίνει «φασκομηλιά» και είναι το εστιατόριο του πιο ολοκληρωμένου ξενοδοχειακού συγκροτήματος στα Ζαγόρια, του Aristi Mountain Resort. Εδώ θα δοκιμάσετε νέα ελληνική κουζίνα σε έναν πολύ φροντισμένο χώρο, λιτό και ζεστό. Ο σεφ προτείνει καθαρές γεύσεις και ταιριαστούς συνδυασμούς.

Γαστρονόμος

X